フランスやサウジアラビアなど
海外で接した、さまざまな食文化。
そして、旬の食材が持つパワーに
触発されて生まれたのが、
カズコ・ロッシュの
オリジナルレシピです。

そして、器は料理を盛りつけてこそ
生きるもの。
大好きな虎をモチーフとした作品は、
石川県の陶房に籠って創ります。

料理と器、２つのアートを競演させて、
大事な人たちを心からおもてなしする。
これが、カズコ・ロッシュの
スタイルなのです。

料理
陶芸作品

※四角をクリックして写真をご覧ください。

赤ピーマンの詰め物と生ハム巻きグリッシーニ

ブラウンパンや松の実を詰め込んでオーブンで焼いた、
クリスマスにぴったりの前菜です。
生ハムを巻き付けたグリッシーニは、トッピングにも一工夫。